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春の楽しみ
2009-03-05 Thu 10:39
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春の恵み「ふきのとう」を、やっと見つけました

春の楽しみといえば、お花見と山菜です。
ふきのとう・たらの芽・わらび・こごみ・せり・うど、などなど
香りと苦味が、春を感じさせてくれます。天ぷらが最高です

また、山菜を、自分で採るのが、楽しいです。
この辺は、まだ寒いので、これからです。
山を歩きながら、見つけたときの感動、嬉しくなります

でも、近所の人に聞くと、昔に比べたら、採れなくなってきたそうです。
山の手入れもそうですが、都会の人が、根こそぎ採ってしまうので、
どんどん生えなくなってきているそうです

来年の事を、考えて、全部採らずに、少し残してやることと、
根っこごと採らずに、根っこは残してやって、欲しいそうです。
自然の恵みです。貴重です。思いやりをお願いします


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