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鹿肉の試食会
2009-03-08 Sun 18:45
20090308184556


鹿肉のいろんな食べ方試食会を開催しました

東吉野村の猟友会の方々、奈良食文化研究会の方々など、
多くの方に参加して頂きました。ありがとうございました

朝、大工の眞ちゃんから、鹿が捕れたと電話があり、
まだ、生きている鹿を運んで来てくれました。
とっても、かわいそうでしたが、猟友会の方々が、解体してくれました。

凄い、ハプニングが、ありましたが、
鹿肉のすき焼き、鹿カレー、鹿肉の燻製ラーメンなど、
鹿肉料理を試食して頂き、なかなか好評で、
これから、もっと、鹿肉を広めていこうということになり、
大変、盛り上がり、試食会は、大成功に終りました

自然の恵み、鹿さんに感謝して、
これからも、美味しい鹿を頂きたいと思います




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