FC2ブログ

月の日記 「月うさぎ」

のんびり、まったり田舎暮らし

鮎めし

1251680105-2009083017490000.jpg


昨日、鮎の網とりが、解禁になり、
鮎採り名人の師匠、辰ちゃんの手伝いに番頭が行って来ました

番頭は、年寄りなので、へろへろになって帰ってきました。
でも、みんなで60匹ほど、採れたそうで、たくさんお裾分けを頂き、
その日は、さっそく、鮎の塩焼きと鮎めしを作りました

鮎を炭火で焼き、その身をほぐして、お酒とお醤油を少し入れ、
ご飯を炊きます。鯛めしの鮎版です。炊き立ての鮎めしは最高です

近くで鮎が採れる場所ならではの、ご馳走です。
それも、年に一度の鮎がたくさん採れるこの日だけの贅沢です。
感謝して、いただきました。美味しかった





別窓 | 美味しい食事 | コメント:2 | トラックバック:0 | ∧top | under∨
| 月の日記 「月うさぎ」 |