2009/09/30
16：38：03
昨日、第３回鹿肉研究会が「月うさぎ」で行われました
どんどん、鹿肉普及のための対策が進められてきました。
今回は、県庁の方、新聞記者三社、保健所、JA、奈良食文化研究会、猟友会と
総勢１８名の出席者により、熱い討論が交わされました
奈良食文化研究会による手作りの鹿肉のさいぼし、ローストディア、
「月うさぎ」のおまかせランチ
むかご・栗ご飯
鹿汁
鹿肉の朴葉焼き
柿なます
モロッコいんげんの胡麻和え
鹿肉のさいぼしは、最高に美味でした。お酒のつまみにぴったり。
調理方法は企業秘密みたいで、燻製のように肉を干して作るみたいです。
奈良の特産品めざして、頑張っていく方向みたいです
１０月４日は、鹿カレーを作る予定です。
お楽しみに
2009/09/28
08：56：03
秋晴れの天気が続いていましたが、久しぶりの雨が降っています
畑の作物、草花木たちは、ちょっと嬉しそうです。
降水量が、少なすぎても、多すぎても心配ですが、
自然の恵みの雨、地球の偉大さに、いつも感動しています
動物、植物たちは、何も言わず、もくもくと生命を繋いでいます。
美しい地球を守っていきたいなあと、よく思います。
「ももたろう店長」もそう思っているのか、
それとも、今度の日曜日、雨が降らないように、
願っているのか、外を眺める店長です
2009/09/27
13：14：12
１０月４日の「満月うさぎの宴」の演奏の楽器が、
前もって、「月うさぎ」に置いてあります
ドラムセットと太鼓です。
楽器は何も出来ませんが、音楽を聴くのは大好きです。
誰もいない時に、夜な夜な、ドラムや太鼓を叩いてみました
とっても、楽しくて、気持ちいいです。
家は、隣近所１kｍ程、離れているので、迷惑にはなりません。
祭囃子や太鼓の音を聴くと、妙に楽しくなるのは、人間の本能なのかもしれません
そんな、人間の本能をくすぐる楽しい演奏、
アボリジニの楽器、ディジュリドゥや、ジャンベ、笛、尺八などなど、
人の魂や、心に響くコンサートになること間違いなしです
そして、自然に感謝し、地球の平和を願い、
満月のお月様に皆の幸せを祈れたら、最高です
2009/09/26
10：39：03
庭の金木犀が咲いています。
とっても、いい香りが、漂ってきます
今、暑くもなく、寒くもなく、最高の季節です。
庭で、お茶を飲んでいると、爽やかな秋風に乗って、
金木犀の花の甘い香りがして、至福の時間を過ごしています
庭には、今、秋の草花が、あちこちで咲いています。
とっても、可愛い花が、たくさん咲いています
離れのリフォームの合間に、癒しのひと時です
2009/09/23
09：14：02
「ももたろう」と「月」の愛娘、「春日局」です
もう、６ヶ月なのに、小さいです。
ご飯も、一生懸命、食べているのに大きくなりません。
お兄ちゃんの「桜ノ助」は、どんどん大きくなっているのに・・・
もうすぐ、「風香」の仔猫達に追いつかれそうです。
でも、度胸は、一番大きいです。
お客さんが、連れてくるどんな大きな犬でも、
物怖じせず、どうどうと近寄っていきます
小さくて、がりがりなので、寒がりで、
いつも、寝るときは私の首の周りにきます。
日中は、暖かいところで、うたた寝ばかりしています
できれば、このまま大きくならず、
いつまでも、可愛い「春日局」でいてくれたらなあ
2009/09/21
17：04：16
家の前の、すすきが満開です
すすきと言えば、お月見ですよね。
すすきの名所と言えば、曽爾高原です。
こんなに近いのに、まだ行ったことがありません。
一度行ったのですが、あまりの車の渋滞で断念しました
一面のすすき、綺麗でしょうね。
谷尻のすすきも、なかなかのものです。
１０月４日の満月うさぎの宴が楽しみです
すすきとお月様と月見団子
わくわくします。是非、来て下さいね
2009/09/19
10：37：02
秋の実りの代表、むかごです
自然薯のいものつるに出来る実だと思いますが、
あちこちに、つるをのばして出来ています。
自然の恵みです。美味しいです
炒ったり、素揚げにしても、美味しいですが、
家では、もっぱら、むかごご飯です。
特に、玄米ご飯と炊くと、香ばしく、ほくほくして最高です
今の季節に食べられる旬のむかごご飯、
一度、食べに来て下さーい
2009/09/16
13：49：03
猫の数が、１０匹になりました。大家族です
猫同士の相性はありますが、みんな仲が良いです。
みんなで、仔猫の面倒もみますし、喧嘩もします。
ちょっと頼りない「ももたろう店長」が、ボスで、
メス猫たちを、取りまとめています。頑張れ
落ち込んだときや、喧嘩した時など、
いつも、猫達に慰められます。大切な家族です
庭で元気よく走り回ったり、木に登ったり、
草の上で気持ち良さそうに眠る姿を見ると、
本当に幸せな気持ちになります
これからも、ぽかぽか家族で暮らそうね
2009/09/13
16：38：03
秋です。栗です。
私は栗が大好きなのです
特に、お菓子の栗、モンブラン、甘露煮、栗饅頭、グラッセなどなど、
考えただけで、よだれが出ます
その栗が、毎日、木から落ちてきます。
トタン屋根に落ちた時は、すごい音がします。
早く、拾わないと、虫が入ってしまいます
こんなに美味しい栗なので、当然です。
鹿も食べてます。秋の実りに感謝です
今度の連休には、栗拾いして、
石窯で、焼き栗してみたいと思います。
ぜひ、遊びに来て下さーい
2009/09/11
07：53：02
今日、早朝、raukeさんが大台ケ原の日の出の撮影に行くというので、
お誘いを頂き、前から行ってみたかったので、頑張って早起きしました
噂には聞いていましたが、頂上付近まで、良い道路が付いていて、
暗闇の中、駐車場から綺麗な遊歩道を歩き頂上に着きました
さすがに、頂上は風が強く、かなり寒かったです。
大阪から来た素敵な若者３人組が、暖かいカプチーノをご馳走してくれて、
温かい気持ちになり、日の出を待ちました
日の出の景色は、最高に美しく感動の連続でした。
最近、いやな事が続き、落ち込んでいましたが、気分が晴れました。
raukeさん、本当にありがとうございました
raukeさんのブログアップ、楽しみにしていまーす
2009/09/10
09：26：03
今日は、番頭が、大阪の工務店から、吉野杉のフローリング材の
発注を受けたので、大阪までトラックで、材木を運んできました
もとの始まりは、吉野杉・桧の良さを知ってもらおうというのが、
ここに来た目的であります
国産材、吉野杉・桧の木の香り、温もり、気持ちよさを体感できるのが、
「月うさぎ」です。木の家は、体にもいいし、心地良いのです
少しずつではありますが、最近、吉野材でのリフォームの注文があります。
国産材を使うことは、環境にも良いです。これからも、わずかな力ではありますが、
国産の材木が売れるように、日々、努力していきたいと思っています
2009/09/09
14：08：07
もうすっかり、秋です。
谷尻には、田んぼがないので、山を降りた菟田野の
田園風景を見て、秋を感じています
夏の緑色の田んぼから、稲穂が実り、
黄金色の景色を見ると感動です。
自然の恵みに感謝です。お百姓さんにも感謝です
早く、新米が食べれる日を楽しみにしながら、
季節の移り変わりを感じられるこの場所に感謝しています
2009/09/08
17：55：05
東吉野に引っ越してきて、奈良には美味しいお酒が、
たくさんあることを、知りました
関西に住んでいても、京都や灘のお酒は有名ですが、
奈良にも、古くから続く酒蔵があります。
考えてみれば、お水も、お米も美味しい土地柄ですし、
あまり規模を広げず、美味しいお酒を造り続けているので、
歴史のある代々続く酒蔵が残っているのだなあと感動しました
その中でも、家の近くの大宇陀の久保本家酒造がお気に入りです。
ひょんなことで、久保酒造の若旦那と番頭が知り合い、
それから、お付き合いさせていただいています
若旦那は、ロンドンの銀行に勤めていたという経歴を持ち、
蔵元を継ぐために帰国、凄い杜氏さんと出会い、
昔ながらの手作りのお酒造りをされています。
徹底的に酵母菌をいじめ、残った強い酵母だけで造る醸造法や、
お酒にクラッシク音楽を聴かせたりと愛情たっぷりの酒作りです
どのお酒も美味しいのですが、
今、はまっているのが、この「どぶ」です。
にごり酒でも、旨みたっぷりで、辛口、最高です。
いつも、飲み過ぎてしまいます。よかったら一度ご賞味下さい
2009/09/07
09：11：03
５日が満月でした。
その前後、お天気が良く、毎晩、綺麗なお月様に会えました
とっても、とっても綺麗なお月様に会え、幸せな気持ちになりました。
とても明るい月の光で、猫も犬も走り回っていました。
月光浴は、体にも良いそうです
ということで、来月、「中秋の名月 満月うさぎの宴」を
１０月４日（日）に開催することになりました
夢だった満月の日のお月様に捧げるコンサートです。
とても素敵な癒しの音楽の演奏者が、たくさん出演して下さいます。
いまから、とても楽しみです。詳しくは、これからホームページなどでお知らせします。
お楽しみに
2009/09/03
08：31：03
夏休みも終わり、お店の方も落ち着いてきたので、
「離れ 月うさぎ」のリフォームに専念しております
1年ぶりの壁塗りで、奮闘しています。
でも、リフォームも３軒目なので、多少、慣れたものです
すすで真っ黒なっている土壁は、漆喰を２度塗らないと、
駄目みたいで、せっせと塗りまくっています
でも、壁が白くなってくると、部屋らしくなってきました。
まだまだ、完成まで先が遠いですけど、
ぼろぼろだった家が生き返るのを、見ると嬉しくなります
よろしかったら、リフォーム手伝いに来て下さい。
以外に楽しいですよ
