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のんびり、まったり田舎暮らし
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冬のゆず酵素作り


柚子を採ってもいい木があったので、ゆず酵素作りをしました

ずっと、手入れのされていなかったので、木がのびて背が高く、
上の方の柚子は、高枝切りばさみも届かず、悪戦苦闘いたしました

柚子の木は、凄いトゲで覆われ、実を採るのも一苦労です。
この貴重な柚子の香りは最高で、皆様の頑張りもあり、たくさん収穫できました

きっと、ゆず酵素は、香り、味も良い美味しい酵素になること間違いなしです。
そして、体も温まり、一石二鳥でございます

ますます、酵素の魅力にはまりそうです。
少しずつですが、酵素の輪も広がっていまーす


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