月の日記　「月うさぎ」

この週末、良いお天気で、多くの方が、石釜ピザ体験に来て下さいました。
自分で生地を伸ばし、具財をトッピング、そして、石釜で焼きます



これからは、希望される方は、自分で焼いてもらいます



みんなで、わいわい言いながら、作って食べると、最高に楽しくて、美味しいです。
そして、この爽やかな、緑の中で、食べる食事は、何を食べても美味しいのです



美味しい物、持ち込みＯＫですので、この日も、ガスコンロ持込で、
具沢山の美味しいスープを、お裾分けに、ご馳走になりました。
（持込の場合、番頭が試食させてもらうのが、条件みたいです。）



食事のあと、お昼寝したり、ボールで遊んだり、木工したり、犬猫と遊んだり、
まったりと、自然の中で、過ごす時間は、ゆっくり流れていきます



みなさーん、よかったら、一度、この空間を、味わいに来て下さーい。
「待ってるよ～」

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　by番頭

いつも、お世話になっている　益久染織研究所の法隆寺本部で、
昨日から、４日間、年に一度の「自然の布館の市」が開催されています



「月うさぎ　森の月人」もイベント参加させてもらっています。
昨日は、私たちの大好きな人、吉野の国栖「手すき和紙　植工房」の植さんが、
手漉き和紙体験を、開いてくださいました。植さんは、益久の社長とお知り合いで、
久しぶりの再会を喜んでいらっしゃいました。人の輪が広がってます



他にも、いろんな楽しいお店が、たくさん出店しています



もちろん、ＡＫＥＭＩ工房の木工作品も展示即売、
「月うさぎ」の自家焙煎コーヒーなどなど。
土・日は、明美ちゃんの灯り作り体験もあります



「週末は、お天気も良さそうなので、お近くの方は、ぜひ、遊びに行ってみて下さーい」

詳しくは、自然の布館の市を見てね

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よく、猫好きのお客様に、「理想の生活ですね。」と言われますが、
まさに、私の夢の生活です。小さい頃、よく捨て猫を拾ってきては、
親には許してもらえず、動物が飼えなかったのですが、今は動物王国です



今、猫が９匹（１匹「かりん」が、家出中です）賑やかです。
でも、みんな仲良しで、大人しく、人懐っこい猫たちです



庭で、のんびりお昼寝したり、木に登ったり、虫を捕まえてきたり、幸せそうです



都会では、ずっと家の中で、ストレスが溜まったり、車の危険など大変ですが、
田舎だからこそ、こんなに多くの猫が飼えるのであって、理想の環境です



たまに、いたずらもしますが、可愛いしぐさ、寝顔を見るだけで、疲れも吹っ飛びます



この幸せそうな顔をみるだけで、癒しの存在です



前から、横から、後ろから見ても、愛しの猫たちです

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毎日、こつこつ頑張っていると「神様からのご褒美」があります。
毎週月曜日に、尾鷲から来る魚屋さんが、今日は、今朝獲れた本マグロとウニを売りに来てくれました



「私たちにも、ちょうだーい～」「だーめ」
歳とともに、あまりお肉は食べれなくなり、もっぱら魚で、週に一度の贅沢です。
この山の中で、こんな新鮮な魚が、頂けるなんて感謝感謝です



美味しい魚がある時は、ついつい、お酒がすすみます。
お刺身の時は、日本酒を頂きますが、普段は高知県の栗焼酎「ダバダ火振」を飲んでいます。
焼酎は、次の日にも残りにくく、この栗焼酎は、くせがなく、とても飲みやすいのです



番頭は、いつも、「お酒を飲むために、頑張っているんや」と毎晩、晩酌です。
でも、最近、歳のせいか、すぐ酔っ払い、記憶が無くなっています。
「困った番頭だ！」



「なので、どうぞ、皆様、大事な用件の電話は、夜８時以降、しないで下さい。
次の日、覚えていませんので・・・　どうぞ、よろしくお願いします」

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本日、大荒れの雨の中、お昼から、「森のコンサート」の開催です。
近所の歌声楽団「竹とんぼ」の三人のメンバーが、演奏して下さいました



お昼に、焼きたてピザとサラダのランチを頂き、腹ごしらえ



番頭が、好きな歌（ちょっと昔の懐かしい曲）
「青い山脈」「君といつまでも」「走れコータロー」「上を向いて歩こう」などなど
まさに、「月うさぎ」が、歌声喫茶となりました。番頭は踊りだす・・・



ティータイムには、近所のチエちゃん手作りのスコーン、
キャラメルとごま味を、桜の紅茶とともに頂きました



それから、特別参加の名張の歌姫、「あっこ」のピアノ弾き語り、
と、外の大雨を忘れるくらいの大満足の楽しいコンサートとなりました



雨の中、演奏してくださった方々、ご来店してくださった方々、
本当にありがとうございました。また、夏にコンサート計画中です。
お楽しみに

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「ちょっと、あんたたち！」



「そんなに、食っちゃ寝、食っちゃ寝、ばかりしてたら」



「お相撲さんみたいに、なっちゃうよ！」



「よっ、横綱、ももたろう！」

「ごっつあんです！」

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「月うさぎ」では、生の豆を、自分で焙煎しています。
コーヒーは、生豆の状態なら、保存できますが、
豆を焙煎してから、酸化が始まるそうです



うちでは、最も原始的な網に入れて、手で揺り動かし、まさに直火焙煎です。
ですので、毎回、微妙に味が変わります。同じ豆でも、焙煎の度合いによって味が変わってきます



家の中で、焙煎すると、豆の皮が飛び散り、後片付けが大変なので、外で行います。
色が茶色くなり、豆の爆ぜる音、一はぜ、パッチパッチから、二はぜ、パチパチと変わってきます。
焙煎が、浅焙煎り～深煎りと進むにつれ、酸味が減り、苦味が増えてきます



煎りあがりました。ももたろう店長も珈琲の香りが好きみたいです。
私は、あまり酸味が苦手なので、いつも中深煎りを目指します。
煎り立てより、一晩は、ねかせた方が美味しいそうです



飲む直前に、手動珈琲ミルで、豆を挽いていきます。
挽く豆の細かさ、ドリップするお湯の温度によっても、味は違ってきます。
本当に珈琲は奥が深いです。でもまぁ、愛情を込めて入れるのが、一番です



甘いお菓子とともに、珈琲タイムです。
珈琲の香りは、アロマ効果があり、精神的にも落着くそうです。

ぜひ、美味しい珈琲を飲んで、こころも体もリラックスして下さいませ

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庭の草刈をする前に、貴重な山の恵みを頂きます。
私は、庭のあちこちに生えている山ぶきを、採りました



番頭は、山菜を採り、酵素作りです。
よもぎ、わらび、イタドリ、山うど、わさびの葉などなど、
ただ今、熟成中です。なんか、お漬物みたいです



毎年、ふきの佃煮は、おばあばが、作ってくれるくれるのですが、
今年は、来れないので、私が、初挑戦いたしました。

まず、切って、水にさらし、あく抜きをしました。
それから、しょう油、酒、みりんを煮立たせ、ふきを入れます。
昨年、採って、冷凍保存しておいた山椒の実を、たっぷり投入

ことこと、時間をかけて、煮詰めていきます。



あつあつご飯の、お供にどうぞ。ふきの香りがして美味しいです。
ちょっと、おしょう油を入れすぎて、辛くなってしまいましたが、
山の恵みに、感謝しながら、頂きます



「いただきまーす」

じゃあ、草刈り、頑張りまーす

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久しぶりに、風邪を引いて寝込みました。
３８．５度まで、熱が出ました。フラフラです。

病気になって、いつも思うのですが、健康のありがたさです。
健康で、暮らせることに、感謝しなければなりません



そして、毎日、頑張っている自分の体に、感謝です。
体のしくみは、凄いです。美味しいものを食べて、消化し、エネルギーに変えてくれたり、
日々、せっせと、私のために頑張ってくれているのです



病いは、気からといいますが、ほとんどの病気はストレスが原因だそうです。
やはり、都会で生活していた時は、病気がちで、田舎に引っ越してからは、元気に暮らしています

このところ、ちょっと疲れがたまっていて、気候の変化もあり、倒れました。
若い頃は、無理もききますが、歳を重ねる毎に、あちこち体にもガタがきます。
自分の体は、自分で労わってあげなくてはと、感じました



「自分の体を、大切に・・・」

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今日、ぴかりんが、近所の農家さんに、出荷できなかったホウレン草を頂き、
そのお裾分けを、持ってきてくれました

田舎では、こういうお裾分けを、よく頂きます。
人付き合いの温かみ、ありがたさを感じます。
昔は、こういう近所付合いが、当たり前だったよう気きがします

みんな助け合って、仲良く生活していたのですよね。
田舎では、まだ、その週間が残っていて、嬉しくなります



まず、今日のお昼は、ベーコンとホウレン草たっぷりのパスタにしました。
ホウレン草の甘みと旨味が、しっかりとあり、大変美味しかったです。
あとは、おひたし、胡麻和え、ソテーなどなど、作ります



ぴかりん、農家さん、ありがとうございました



お天気も良く、午後も、まったりと時間が過ぎていきました。
今日も、一日、とても良い日でした。感謝感謝

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「新緑が、綺麗だね～」



「緑を見ると、目が良くなるらしいよ。」



じーっと、見る・・・



「寄り目に、なっちゃった～」

単純で、素朴な猫たちであった。

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東吉野村は、吉野杉、ヒノキの産地です。
国産材が、売れていた頃は、とても賑やかだったそうです。

「月うさぎ」は、吉野杉、桧を直接、体感してもらうモデルルームでもあります。
木造りの家は、とても落着きます。木の香り、温もり、肌触りは人に優しいのです



アルミサッシの窓枠は、機密性に優れていますが、冷たい感じがします。
木の枠は、温かみを感じます。木は、部屋の湿度を調節してくれる優秀な素材です



手作りのお手洗いです。個室なので、木の香りを、特に感じます。
木の香りには、脈拍、血圧を安定させる効果があります。
とても、贅沢なトイレです。でも人にとって大切な場所です



木は、伐ってからも、生き続けています。ですから、急激な気温、湿度の変化に耐えられず、
歪んだり、割れてきたりします。長い間、使い続けていると、天然オイルを出し、いい艶が出てきます。
木は、何百年も行き続けるのです。凄いです



一枚ものの栃の木のテーブルです。存在感があります。
シックハウス症で、都会から東吉野村に引っ越してこられた家族もいらっしゃいます。
今の家は、外国産の材木、化学物質たっぷりの体によくない家が主流です。
古民家が、心地いいのは、自然の素材しか使われていないからです



木目の美しさも、木の魅力のひとつです。
自然が作り出した美です。ここに引っ越してきてから、ますます木が大好きになりました。
ぜひ、木の良さを感じに、「月うさぎ」に来てください



人だけでなく、動物にとっても、心地いい家です

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「月うさぎ」は、猫だけでなく、犬の楽園でもあります。
チワワの「チロ」を筆頭に、雑種の「こころ」の家族が、沢山増えました



天気の良い日は、あっちで、こっちで運動会、
散歩は、近くの山を、走り放題、とても賑やかです



疲れたら、あっちで、お昼寝



こっちで、お昼寝。
この幸せそうな寝顔を見るだけで、癒されます。

うちの犬達は、愛情いっぱいに育ちましたので、とても素直な性格です。
「こころ母さん」は、本当に子煩悩で、娘の「椿」といつも一緒に行動しています。



避妊手術をした「こころ母さん」を心配する子供たち。
人間も一緒で、愛情いっぱいに育てられた子供は、やさしい子供になるような気がします。
犬、猫たちは、いろいろな事を教えてくれます。動物たちは、本当に優秀なセラピストです



「月うさぎ」には、愛がいっぱい溢れています

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庭のオオデマリが、白くなってきました



ツツジも咲いてきました。



こんな、可愛い花も・・・



苔庭にも、でも、よく見ると、雑草も、ぐんぐん成長しています
このまま、放っておくと、庭がジャングル状態になります。
これから、夏にかけて、雑草との戦いです。毎日、草引きです



草刈は、田舎生活の醍醐味です。楽しまなくては、いけません。
真夏は、汗だくになります。でも、その後、シャワーをして飲むビールは最高



猫の手も借りたいくらいですが、うちの猫たちは、知らんぷり・・・

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暖かくなってきた今日この頃、
ちまたでは、恋の季節みたいです



ももたろうは、物思いにふけっていた。



そして、何か決心がついたらしく、二晩、帰ってこなかった。
プチ家出である。最近、そんなに長く、家をあけなかったので、久しぶりの旅である。
いったい何処に行っていたのか、聞いても答えてくれず、分からない。
帰ってくるときは、大抵、朝方である



それから、暫く、ずっと爆睡である

一度、後からついて行って、見てみたいのですが・・・
ももたろうは、とても良い匂いがします。、猫のフェロモンみたいな香水の香りです。
親ばかですが、色男のあかしで、きっと、モテモテなんだろうなと、考えております

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以前から、行ってみたかった御杖村の、天然酵母パン　「ファミリエ」に行ってきました。
その日は、ちょうど「癒しのお昼寝ライブ」を開催していて、癒されました



自然の音と民族楽器の音色のハーモニーを奏でる「ＭＩＲＯＫＵ］さんです。
自然農で野菜やお米を育てながら癒しの音を奏でる森の音楽家。
見たこともない、楽しい楽器で、世界中を旅した気分になりました



演奏の後、天然酵母パンを購入。酵母起こしから、時間と手間をかけて作られるパンは、
もっちりとした食感と甘みがあり、美味しかったです



私好みの重厚な作りの古民家、素敵な雰囲気のお店です。
ここで、ライブや、写真展などの、いろいろな催しが開催されているそうです



日当たりの良い、ほっこりできる縁側、いろいろな人が集まってくるそうです。



購入したパンは、木作りのカフェで食べれます。
ぜひ、天然酵母ぱん＆カフェＦamilieに行ってみて下さい

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ゴールデンウィークも終わり、今日はちょっと、ほっこりしています。
多くのお客様が来てくださり、また素敵な出会いが沢山ありました。
ありがとうございました



ずっと、いいお天気が続き、犬猫たちも、気持ちよさそうです

今日は、いろいろ用事があり、大宇陀の椿寿荘にも寄ってきました。



そこで、飼われている山羊ちゃんに、やっと会えました。
とっても、かわいい～　草を食べてくれました。山羊が欲しい・・・



椿寿荘から、眺める景色です。のどかな風景です。もう、田植えが始まりました



庭の石楠花も、満開です。
新緑の緑が、目にやさしく、とてもきれいです



どこを見ても、いろんな色の緑、鳥が鳴き、爽やかな風が吹き、
最高に、気持ちのいい、毎日を過ごしています

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「ゴールデンウィーク中、都会では、車の渋滞が凄いらしいよ。」



「ゴールデンウィークって、大型連休のこと？　渋滞って、何？」



「道路に、この車が、ずらーっと並んで、動かないことだよ！」



「えーっ、軽トラかよ。マジー？？？」

都会を知らない、田舎者の猫たちであった

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