久保本家酒造 酒蔵カフェ
2015-07-30 Thu 12:23
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私の大好きな酒蔵、久保本家酒造・初霞の「酒蔵カフェ」が7月8日にオープンしたので行ってきました

前々から、カフェをオープンするという噂を聞いていて、待ちに待っておりました

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江戸時代の酒蔵です。以前は、酒蔵コンサートを開催していた蔵。
その蔵をカフェに改装して、今後、酒蔵カフェコンサートも開催していく予定だそうですよ楽しみ~

店内は、とても、落ち着いた素敵な空間です

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向こうに見える土蔵は、家の中でも、最も古い建築物、250年くらいは経っているそう・・・

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酒蔵から続いている家の中も見せて頂きました。
古民家・古い物好きの私には、たまりません。思わず、歓喜の声が~~

ここは、団体さん用に使用していくそうです

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家の造り、調度品を見るだけでも、感動ですが、ここから眺める日本庭園の素晴らしさに、またまた感動

総業300年の歴史、建造物を見るだけでも価値があります

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メニューは、初霞3種利き酒セット (小) 600円 (大) 800円

には、手作りの酒肴がついています。もちろん、酒粕を使った絶品の酒肴。
明太子の酒粕和え、きゃらぶき、胡瓜の醤油麹添え、クリームチーズの酒粕味噌漬けなどなど・・・

思わず、にんまり、お酒がすすみます幸せ~

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江戸時代から続く、昔ながらの自然発酵、生もと造りは手間、時間がかかります。
蔵人さんたちが飲みたい酒造りを日々、追求しているお酒は、どれも美味しいです

初霞各種単品120mlもあり、気に入ったお酒を買って帰ることも出来ますよ。
オリジナルTシャツ、前掛けも売ってます(久保酒造マニア必見です

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酒粕スイーツ 300円 (酒ゼリー、糀のアイスクリーム、甘糀のチーズケーキ)

濃厚な甘糀チーズケーキは美味、そして体に良い~

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お酒の飲めない方には、ドリンクも充実。
手作りの自家製ジンジャーエール、梅ソーダ、仕込み水コーヒーなどなど

一番のおすすめは、糀ドリンク(ノンアルコール)だそうです。

アイスもホットもあり、生姜orシナモン風味を選べます。オレンジ糀ドリンクもあり。
昔から、飲む点滴と言われているほど、栄養価が高く、暑いこの時期にはピッタリ。そして美味しい~

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今は、ランチはやっていませんが、これからに期待しております。

宇陀松山街道の散策のあと、ぜひお立ち寄り下さいね。
素敵な和服姿の若女将が、迎えて下さいますよ~~~



久保本家酒造 酒蔵カフェ

〒633-2162 奈良県宇陀市大宇陀出新1834
Tel 0745-83-0036

定休日 月・火曜日
営業時間 11:00~16:00



 
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