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月の日記 「月うさぎ」

のんびり、まったり田舎暮らし

柿ジャム

20081129155106


AKEMI工房の明美ちゃんが、毎年、
つるし柿をしなさいと、たくさん柿をくださいます

去年も、美味しい干し柿ができて感動しました。
生まれて初めて作った干し柿です

今年も、おばあばが、一生懸命、皮を剥き作りました。
渋柿の他に、甘い美味しい柿もあったので柿を堪能させてもらいました

その甘い柿が、だいぶ熟してきたので、
柿ジャム作りに挑戦してみました

といっても、鍋に柿と砂糖を入れて、
火鉢の上で、コトコト煮つめただけですけど、
以外に美味しいジャムが出来ました

田舎生活では、こういう贅沢な楽しみがあり、
もうやめられません






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