たまには、イタリアン
2009-10-10 Sat 07:58
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家は、いつも野菜たっぷりの食事メニューです。(家計の都合、高価な肉は買えない)
歳を重ねるごと、あっさりした和食が多くなってきました

番頭の唯一の楽しみが、夜の晩酌なので、
毎晩、晩御飯は、お酒のおつまみメニューになります

毎月曜日に来てくれる尾鷲のお魚屋さんが楽しみで、
月曜日は、いつも美味しいお刺身と日本酒ですが、
たまには、イタリアンが食べたくなり、この夜は、
新鮮な魚介、きす、いか、鬼えびのアクアパッツァを作ってみました

白ワインと水を入れて、フライパンで、蒸し焼きです。
素材が新鮮なので、とっても良いだしが出て、ボーノでした。
サラダとアナンダのパンと、ワインが進みます

こんな山奥で、美味しいイタリアンが食べれるなんて、
またまた、尾鷲の魚屋さんに、感謝感謝です


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