のんびり、まったり田舎暮らし
マンボウ鍋
2009-11-19 Thu 17:45


人生、初のマンボウ鍋です。
水族館でお馴染みのとぼけた顔のあのマンボウです

尾鷲の辺りでは、よく網にかかっているので、普通に食べているそうです。
ふぐの仲間だそうで、白身のとても淡白な味です

新鮮なので、お刺身で、肝も付いていたので肝醤油に付けて。
それから、マンボウ鍋、フグには負けますが、とても、あっさりした美味です

あと、唐揚げや、天ぷらにしても美味しいそうです。
こんな山の中で、初のマンボウが食べれるなんて魚屋さん、ありがとう






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