今日は、ずーーっと前から、行きたかった、榛原にある
「蕎麦・菜食　一如庵」で、酵素玄米の講習会があるというので、
はるちゃんに、誘ってもらい、行ってきました



平日ですけど、１１時３０分には、行列ができていました



１５０年前の古民家をリフォームした店内は、まさに私好みの雰囲気です



講習会の前に、精進　一の膳　１８００円を、頂きました。
涼しげなガラスの器に、ズッキーニ、さやえんどう、ハチク、三つ葉、わかめの酢の物です。



続いて、杉のお皿に、うどのきんぴら湯葉巻き、新じゃがと空豆のうらごし、みょうがのお寿司
見た目も、美しく、食べるのがもったいないくらいでした



いよいよ、お蕎麦の登場です。自家製粉をつかった十割そばです。幸せ・・・



これが、講習を受ける「酵素玄米」です。もちもちで、甘みがあり、
体に良く、腐らないのだそうです。その炊き方を教えてもらいました



講習を受ける人に、デザート付きです。そば粉と小豆のケーキです。
どの料理も、手の込んだ味付けで、大満足のコースでした



美しい床の間です。



古民家には、必須の綺麗な囲炉裏です



炬燵の枠を使った、素敵なテーブル。



昔の調度品に、骨董の器、うっとりします。



どこを見ても、心のこもった、おもてなしの気遣いが、伝わってきました。
たいへん、勉強になりました。ぜひ、行ってみて下さい。お勧めのお店です。

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