のんびり、まったり田舎暮らし
山の恵み 山菜
2011-04-22 Fri 15:10
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月桜が、ほぼ、満開となってきました。
今年も、見事な姿です。一日中、桜を見ては、感激しています

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もうひとつの、春の楽しみ、山菜です。
こごみが、にょきにょき。
私は、こごみが、大好き。美味しくて、調理も簡単

さっと湯がいて、胡麻和え、白和え、天ぷらや、ナムルに。
今年は、マヨネーズであえて、サラダに。パスタの具にしても、最高です

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今宵は、天ぷらに・・・

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他に、ユキノシタ、カンゾウ、ヨモギなどなど、熱々を召し上がれ

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風香 「春って、いいなぁ~


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