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初物たけのこ
2008-04-11 Fri 14:33
20080411143324


昨日、いつもお世話になっている福神さんから、
朝採りたての筍を頂きました

初物です。
昨年も、近所の方から、たくさん筍を頂きました。
採れたての筍は、あくもなく、柔らかくて、
甘味があり、とても美味です

さっそく、新鮮なので、

たけのこの刺身

たけのこの天ぷら

たけのこの若竹煮

を作ってみました。
新鮮採れたての野菜は、
素材そのものが、おいしいので、
味付けがいらないくらいです。
これを、月うさぎのモットーとしております。

そんな贅沢なひと時を味わいながら、
自然の恵みに感謝して欲しいなあと思っています


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