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朴の葉すし
2008-06-08 Sun 16:26
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今年、初の「朴の葉寿司」を作りました

去年、福神さんに作り方を伝授していただき、
何度か挑戦してみました。

奈良では、「柿の葉寿司」が有名ですが、
東吉野村では、朴の葉で包むようです。
ほんのり寿司飯に、朴の葉の香りがうつり、
とても美味しい郷土料理です

今日のメニューは、

月うさぎ特製の「朴の葉寿司」

東吉野村特産 「升屋」の吉野葛よもぎたあめん

地元野菜 のらぼう菜の胡麻和え

自家焙煎の美味しい珈琲

でした。一度ご賞味ください

ところで、夜に現場事務所で宴会があり、
行ってみると、蛍が飛んでいるのを発見しました。
蛍の季節です。蛍を見ると感激します。

見に来て下さーい

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